印刷技術(shù)

食品發(fā)展趨勢(shì)最快的不是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而是外帶、或稱邊走邊吃的食品消費(fèi)。全世界的食品生產(chǎn)企業(yè)都在開(kāi)發(fā)上市可外帶的食品和飲料，這些食品的包裝設(shè)計(jì)已不僅限 于在運(yùn)銷過(guò)程中防護(hù)這一基本目標(biāo)了。包裝內(nèi)的食品不僅可食用，還應(yīng)好吃包裝的形式必須易于單手拿握；包裝必須易于開(kāi)啟、密封、再打開(kāi)；包裝應(yīng)盡力減少?gòu)U棄 物。

        過(guò)去，巧克力棒、袋裝貝殼型巧克力糖和罐裝碳酸飲料是最典型的外帶食品，可供邊走邊吃。目前，外帶食品已經(jīng)發(fā)展到了“快速服務(wù)餐館”，可帶出的食品有帶包裝的漢堡包和玉米面豆卷、紙杯裝的雞塊和炸薯?xiàng)l、聚苯乙烯瓶裝的飲料和皺紋纖維紙盒裝的比薩。

       流質(zhì)沒(méi)有什么產(chǎn)品比幾年前開(kāi)發(fā)的可擠壓食用的酸奶酪包裝更加奇特的了。經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)發(fā)，在柔性管子中的酸奶酪不僅更加美味，而且?guī)?dòng)了其他液體或半固體食 品包裝的快速發(fā)展。孩子們可以將這種柔軟可擠壓包裝中的食品直接擠進(jìn)口中，咽到肚子里。衍生出來(lái)的產(chǎn)品如果味冷凍液體棒、可擠食包裝的布丁等迅速在市場(chǎng)上 漫延開(kāi)來(lái)。無(wú)菌管狀包裝的蘋果醬也隨之出現(xiàn)，但很快就消退了，因?yàn)槟繕?biāo)市場(chǎng)不接受這一概念，人們習(xí)慣于食用單體的、阻隔塑料杯中的蘋果醬一。從牙膏管派生 出來(lái)的可擠食管狀包裝也應(yīng)用到了花生醬上，方便地把花生醬擠到面包上，適用于正在調(diào)整發(fā)展的三明治市場(chǎng)。